糖尿病患者想吃火鍋怎么辦？

        糖尿病患者對飲食的禁忌較多，但糖尿病患者也有追求美食的權利，想吃火鍋等食物也是人之常情，在金堤古方降糖方等藥物的控制下血糖理想，選擇正確的火鍋吃法，偶爾吃一次對血糖的影響是比較小的，下面就來看看糖尿病患者該怎樣吃火鍋吧！

       吃火鍋一定要食物多樣化
 
       冬天吃火鍋是很多人最喜歡的事情，它最大的好處是為平衡膳食、食物多樣化奠定了基礎?；疱伩蛇x的材料比較多，少說一次也有7～8種。我們平時一餐很少能吃到這么多種類的菜品。另外火鍋所選用的材料一般都是洗干凈后直接下鍋涮，蔬菜、肉類基本能保持原始的形態，沒有經過額外的加工能更多的保留食物營養，只要忌食油膩食物和辣鍋，糖尿病患者是可以放心食用的。而且熱湯熱菜冬天吃比較暖和，糖尿病患者偶爾吃是可以的。

　　
       另外糖尿病患者吃火鍋注意幾個問題：
 
       1、要注意食品安全問題。有些人涮火鍋講究“嫩”，火候掌握不好會導致肉類沒完全熟就撈出來吃，很容易造成胃腸道不適、拉肚子等情況出現。
 
       2、要注意時間。蔬菜類涮得時間如果過長營養素含量就會下降，尤其是維生素C的破壞會比較嚴重。
 
       3、要注意葷素搭配比例。一般涮火鍋的順序是先肉后菜，但對于糖尿病患者來說是不合適的，先涮肉會在短時間內攝入較多，一盤4兩的肉很快就吃完了。若再吃點其它菜很容易吃多，這樣將不利于飲食控制，而且肉類也盡量選擇瘦肉。其他不利的丸子、五花肉等盡量敬而遠之。

 
       金堤古方國醫堂溫馨提醒：糖尿病患者使用金堤古方降糖方將血糖穩定在理想狀態時可以適當吃火鍋，但要注意控制好進食量，且盡量以素菜為主，切不可突然暴飲暴食而吃撐。避免血糖出現不利的波動。

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